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  • 如何快速學會判斷一款中期茶的倉儲情況?

    如何快速學會判斷一款中期茶的倉儲情況?

    2019-05-13

    通常來說,分辨濕倉與干倉普洱中期茶的方法不外乎用“一看二聞三查”。

  • 你們都說的古樹茶,其實并沒有那么貴!

    你們都說的古樹茶,其實并沒有那么貴!

    2019-05-12

    勐庫喬木王大磚因其大磚的形態,并未被投資炒作,2006年勐庫母樹茶從2015年的300元/餅(500克/餅)在2019年批發價上升到接近1000元,作為其定位相同的高端產品,喬木王一公斤大磚只有少許漲......

  • 十二年大品牌干倉口糧茶熟茶,原來可以如此優秀

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    2019-05-11

    海灣茶廠在2007年推出了加嘉701批次和702批7598熟餅,制作配方沿用75年研發的配方。成品干倉存放達12年,現在熟餅已經轉化到適宜品飲的階段!沖泡后茶湯陳香濃烈,入口順滑,內含物質豐富。即便如......

  • 聽說這是 老同志 最好的老茶!

    聽說這是 老同志 最好的老茶!

    2019-05-06

    海灣茶業從1999年創立至今剛好20年,山河激蕩20載,經典產品不計其數,從最早的“八卦云”、“99海灣易武”、“紅太陽”到后面的“班章七子餅”、“霸王餅”、“深山老樹餅茶”“帕莎”等等,很多款茶都受......

  • 有一種號字級普洱茶,叫江城茶磚

    有一種號字級普洱茶,叫江城茶磚

    2019-04-29

    江城磚茶就是普洱茶批發市場開放后,由私人訂制,選辦江城一帶的喬木大葉茶青,壓制而成的茶品。目前可以見到的茶品有兩批,第一批無內飛,第二批內壓八中內飛,大概是20世紀90年代中期一直到2000年前后生產......

  • 普洱茶「芽尖嫩葉」居然不及「粗枝大葉」要好?

    普洱茶「芽尖嫩葉」居然不及「粗枝大葉」要好?

    2019-04-28

    普洱茶等級劃分,只有在鮮葉時有明確的用芽葉的含量來進行不同茶料等級的分級標準,在曬青茶(普洱生茶散茶),普洱熟茶散茶的等級劃分時,用芽葉的含量這個維度已經不可以成為嚴謹的分級標準了(毛茶或散熟階段,級......

  • 古法手工普洱茶制茶工藝——石模壓制

    古法手工普洱茶制茶工藝——石模壓制

    2019-04-26

    遵循普洱茶的古法制作工藝的另外一項工具就是石模。普洱茶餅的形狀是由壓茶模具確定的。我們可以先分成木模、金屬模、石模。早年的普洱茶磚、普洱沱茶、普洱緊茶大部分都是使用木模手工制茶,運用人力與杠桿原理,將......

  • 要了解普洱生茶,先從「曬青」工藝說起…(下)

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    2019-04-26

    要避免云南大葉種曬青茶性質改變,整個制茶過程的溫控就十分重要,最好的情形是都不要出現高溫。因此鍋炒的溫度火候與時間要特別留意,曬青時間也要控制得好,蒸氣蒸軟的時間要掌握,最后干燥時也要謹慎。按照小編參......

  • 要了解普洱生茶,先從「曬青」工藝說起…(上)

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    2019-04-25

    遵循古法制作云南大葉種曬青普洱茶并不是絕對的標準,但卻是風險最小的選擇。普洱生茶制茶工藝是—門專門的學問,技術是在數年累月的經驗中不斷改進而成熟的,云南大葉種曬青毛茶制茶的技術已經傳承了幾百年的歷史,......

  • 云南普洱茶的「喬木」和「灌木」如何區分呢?

    云南普洱茶的「喬木」和「灌木」如何區分呢?

    2019-04-25

    其實喬木大樹制作的普洱茶也不是品質的絕對保證,因為這兩年陸續發現有茶農也有對喬木大樹普洱茶施有機肥,甚至也有使用化肥、農藥的傳聞,所以大樹茶的茶園如果管理不當,沒有永續經營的觀念,品質也有可能比密植茶......

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